Ideias da Nelma

Ingredientes

 

Lombos de pescada ultracongelados

1 chalota (se não tiverem podem usar 1 cebola pequena)

Polpa de tomate

Azeite qb

2 dentes de alho

Vinho branco qb

Àgua qb

1 folha de louro

Pimenta qb

Sal qb

 

Primeiro põe na panela azeite e chalotas, depois quando as chalotas estiverem translúcidas, adiciona-se a polpa de tomate, o vinho branco, o alho, o louro, a pimenta, o sal, a àgua, mexe-se tudo e põe-se os lombos de pescada congelados, depois tapa-se a panela e põe-se o lume no minimo, para que os lombos cozinhem. Posteriormente, vão vendo e mexendo e virando os lombos, depois verifiquem que os lombos já estão molinhos e cozidos e já estão! 

 

Aprox. 3€ (2 pessoas)

(contabilizei o valor do peixe)

 

P.s- Se quiserem, no final, quando os lombos tiverem quase feitos podem adicionar uns ovos, fica uma maravilha estes lombos de pescada com ovos escalfados. Podem também fazer o peixe com estas batatas, chamam-se batatas noisettes e há em qualquer supermercado e a um bom preço se comprarem de marca branca, 450g = aproximadamente 0,60 cêntimos, 1kg = aproximadamente 1,40€, e o bom destas batatas é que podem fazê-las no forno, basta porem papel vegetal num tabuleiro e colocar as batatas e depois forno. Em relação ao peixe, em vez de fazerem um refogado podem optar por fazer tudo em "cru", isto é, colocar os ingredientes todos ao mesmo tempo em vez de deixar o azeite e a cebola refogarem, desta forma é mais saudável. Uma óptima maneira de conseguir que as crianças comam peixe, principalmente pescada que é um peixe pouco apreciado por não ter grande sabor.